Olivenernte 2025 am Pilion: Ein Rückblick

Warmes Klima, frühe Reife und viele helfende Hände

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Den gesamten Oktober über waren wir am Pilion in Griechenland für die NOAN Classic Olivenernte vor Ort. Ein Monat, der dieses Jahr ein wenig anders begann als gewohnt. Statt herbstlich kühler Tage gab es Temperaturen von bis zu 28 Grad. Für die Region eigentlich zu warm und für die Ernte eine besondere Herausforderung: Die Oliven reiften früher und schneller, viele kleine Familienbetriebe mussten zügiger arbeiten als sonst.

Trotzdem blieb die Stimmung gut. Vielleicht gerade deshalb. Wenn es eng wird, rückt man zusammen. Und genau das macht die NOAN Gemeinschaft seit über 15 Jahren aus – Verlässlichkeit, Erfahrung und echtes Miteinander.

Handwerk zwischen Tradition und moderner Verarbeitung

Vom frühen Morgen bis in den Abend wurde geerntet, sortiert und gepresst. Viele Hände, die routiniert ineinandergreifen: Bäuerinnen und Bauern, Mühler, Oleologe, Produktionsleitung und Geschäftsführung, ein Team, das seit vielen Jahren Seite an Seite arbeitet.

Die Oliven wurden wie immer am selben Tag der Ernte verarbeitet, ein zentraler Schritt, um die Frische und das Aromaprofil zu erhalten. Bewährtes Handwerk trifft auf moderne Technologien, die eine schonende Verarbeitung ermöglichen und die Qualität sichern.

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Trotz Hitze: Eine schöne Ernte und starke Qualität

Auch wenn der warme Oktober den Ablauf beschleunigt hat, dürfen wir uns über eine schöne Ernte und richtig gute Qualität freuen. Die Oliven waren gesund, aromatisch und reich an wertvollen Polyphenolen, beste Voraussetzungen für ein ausgewogen fruchtiges und elegantes Olivenöl, wie NOAN Classic es auszeichnet.

Jede Charge erzählt ein kleines Stück dieses Jahres: die warmen Tage, der schnellere Rhythmus, die gelebte Zusammenarbeit.

Warum NOAN Olivenöl mehr ist als nur Geschmack

Wer NOAN Classic kennt, weiß: Hinter jeder Flasche steckt mehr als Olivenöl. Denn seit der Gründung unterstützen alle NOAN Produkte Bildungsprojekte für Kinder und Jugendliche. Auch diese Ernte erinnert uns daran, warum wir tun, was wir tun: gute Lebensmittel herstellen und dabei Verantwortung übernehmen – für Menschen, Natur und Zukunft.

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