Olivenöl-Margarine ohne Palmöl

Mhmm, nichts geht über diesen Frühstücksklassiker: Ein gutes Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch Viele Menschen verzichten jedoch aus unterschiedlichen Gründen auf das tierische Streichfett. Eine Alternative dazu ist Margarine, die mittlerweile leider häufig zu einem Großteil aus Palmöl besteht.

Neben den umweltbelastenden Problemen, die sich durch die Palmölproduktion ergeben, steht das Fett zudem im Verdacht bestimmte Erkrankungen zu begünstigen. So können bei starker Erhitzung des Palmöls sogenannte Fettsäureester wie Glycidyl und 3-MCPD entstehen, die als krebserregend eingestuft werden. Diese sind vor allem für Kinder problematisch, da ihre Toleranzgrenze gegenüber 3-MCPD geringer ist.

Mit unserem Rezept könnt ihr ganz einfach eure eigene Olivenöl-Margarine ohne Palmöl herstellen – garantiert rein pflanzlich und dazu besonders schmackhaft mit unserem hochwertigen Olivenöl.