Den Bärlauch oder Spinat gut waschen und zur Seite stellen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken, anschließend die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf NOAN Classic erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Die Kartoffeln und Knoblauch beigeben und gut durchrösten. Im nächsten Schritt den Spinat hinzufügen. Nach 2-3 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen. Abschließend den Schlagobers hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Pürierstab mixen. In der Zwischenzeit die Ziegenkäse-Nudln von Kasnudl garen. Auf der Packungsbeilage findest du unterschiedliche Arten diese zu zubereiten. Zum Servieren die Kasnudl als Einlage in die Suppe geben und mit einem Spritzer NOAN Spice beträufeln und mit frischen Sproßen garnieren.