Bunter Herbstsalat mit Blutorangen-Dressing

Fruchtig frisch und leicht säuerlich, einfach perfekt für graue Herbsttage. Blutorangen sind reich an Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffen und Antioxidantien, besonders Anthocyanen, die entzündungshemmend wirken. Also richtige Immunbooster, passend zur andauernden Krankheitswelle.

Unser fruchtiges Dressing ist schnell zubereitet und peppt wirklich jeden Salat auf. Das solltest du unbedingt probieren.

Du brauchst:

100 ml Blutorangen-Saft
50 ml NOAN Douro
1 TL Senf
1 TL Über Drüber Gewürz von Ehrenwort
Salz & Pfeffer

Für den Salat haben wir verwendet:

Lila Chinakohl
rote Zwiebel
Baby Kale
Radieschen
Blutorange
Granatapfelkerne
Kresse

So einfach geht’s:

Einfach alle Zutaten in ein verschließbares Gläschchen geben und fest schütteln, sodass sich alles gut vermengt.

Über den Salat verteilen und am besten für 2-3 Minuten einziehen lassen. So schmeckt das Dressing noch intensiver.

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