Detox-Special #2 – Spinatwaffeln mit Rettich-Sprossen (Vegan)

Woche eins ist um und wir sind, was unser alljährliches Detox anbelangt immer noch guter Dinge. Bis auf ein paar Ausnahmen (unser lieber Mario war das Wochenende über mit Freunden in Budweis – muss ich da mehr sagen ;P ) haben wir alle unsere Vorsätze eingehalten und verzichten weiterhin auf Alkohol, Industriezucker und Fleisch.

Weil wir trotz aller Gesundheit die Vollblut-Foodies in uns nicht enttäuschen wollen, haben wir uns für dich diese Woche ein super spannendes Frühstücks-Rezept überlegt, das Schwung in deinen Speiseplan bringt und dir alle Nährstoffe liefert, die du für den Start in den Tag brauchst!

Und damit die Spinatwaffeln noch etwas mehr Pepp bekommen, haben wir uns für dieses Rezept mit Heimgart zusammengetan.

Mit den Kits von Heimgart kannst du ganz einfach (und auch um einiges stylischer als auf Küchenpapier) selbst Micro Greens Ziehen, auch ohne einen Garten oder Balkon zu besitzen und das ohne Müll zu produzieren.

Wir haben uns allerdings für unsere Waffeln für Rettich-Sprossen entschieden, da das kräftige Lila einen wunderschönen Kontrast zum Spinat darstellt und ihn zudem mit leicht würziger schärfe toll komplementiert!