HALLOWEEN-REZEPT: BLOODY MARY MIT OLIVEN-GARNITUR

HALLOWEEN-REZEPT: BLOODY MARY MIT OLIVEN-GARNITURWenn die kalte Jahreszeit eines für sich hat, dann ist es die Vielzahl an Festen und Feiern und die dazugehörigen Leckereien, die diese mit sich bringen. Am heutigen Abend darf es daher ganz in diesem Sinne , passend zu Halloween, mal ein flüssiger Schmaus sein und wir gönnen uns ein – oder auch zwei oder drei – köstliche Bloody Marys mit einer Garnitur aus gefüllten und panierten Oliven und machen es uns gruselig gemütlich oder beeindrucken unsere Gäste mit diesem Fancy Halloween-Cocktail!

Du brauchst (für ein Glas)

  • 3 cl Vodka
  • 12 cl Tomatensaft
  • 1 Spritzer Worcestershire-Sauce
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1-2 Spritzer Tabasco
  • 1 Tl Meerrettich
  • 1 Prise geräuchertes Paprika-Pulver
  • Salz & Pfeffer

Für die Garnitur

  • Entsteinte NOAN Oliven
  • 1 Stange Sellerie
  • Petersilie
  • 1 Spalte Limette
  • Feta
  • Pinienkerne
  • (Alternativ Lamm-Hack)
  • Kräuter nach Wahl, zB Zitronenthymian
  • Mehl, Ei & Brösel
  • NOAN Classic

So geht’s

Zuerst werden die Oliven für die Garnitur vorbereitet. Diese mit Feta-Stückchen, Kräuter und Pinienkernen füllen und so, wie gewöhnlich die Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren und anschließend in NOAN Classic frittieren. Nun auf einem Küchentuch abtropfen lassen und sich dem Cocktail-Mixen widmen.

Dies ist keine Hexerei, denn die Zutaten werden alle (am besten in einem Cocktail-Shaker) zusammengemixt und zusammen mit ein paar Eiswürfel einmal gut durchgeschüttelt. Wer keinen Shaker zu Hause hat verrührt alles gut in einem hohen Gefäß und stellt es anschließend kalt.

Zu Schluss in einem Glas – eventuell mit extra Eis – den Cocktail mit einer Stange Sellerie anrichten. Die Oliven zusammen mit einer Spalte Limette auf einen Zahnstocher spießen und an den Glasrand hängen.

Wer vom Fleisch auf keinen Fall lassen möchte oder keinen Feta mag, füllt die Oliven zum Beispiel mit Lamm-Hack, Ziege-Frischkäse, oder getrockneten Tomaten und Kräutern. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

NOAN wünscht einen wunderbaren Halloween-Abend und besonders viel Vergnügen beim Nachmixen!

 

Fotos © Cornelia Seirer

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