HAPPY VALENTINE’S DAY

Zuerst einen ausreichend großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti laut Packungsangabe garen bis sie aldente sind und warmhalten.

In der Zwischenzeit den Mozzarella würfeln und mit dem Saft der Zitrone, der gehackten Knoblauchzehe, etwas Salz sowie mit etwas Olivenöl marinieren und beiseite stellen.
Im Anschluss die Paprika putzen, würfeln und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl sowie dem fein gewürfelten (oder geriebenen) Ingwer anschwitzen. Dann den frischen Rosmarin, Honig und etwas der gehackten Chili hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und für den extra Frischekick mit Zitronenschalenabrieb abschmecken.

Die fertigen Nudeln sowie den marinierten Mozzarella zum Paprika-Sugo geben und gut vermischen. Wer eine besonders sämige Soße bevorzugt, kann noch etwas Nudelwasser hinzufügen.

Die Nudeln auf einem Teller anrichten und gemeinsam genießen!

PS: Ihr sucht noch das passende Dessert? Es muss aber nicht immer eine (wenn auch köstliche) Kalorienbombe sein. Verwöhnt euren Schatz heuer doch einfach mal mit einer wohltuenden Massage!