Ein bisschen gute Laune gefällig? Die grauen Tage drücken leider etwas auf die Laune. Aber wir haben da eine Lösung: Unser bunter Herbstsalat mit einem lecker fruchtigen Blutorangen-Dressing. Hebt die Stimmung und schmeckt himmlich!
Heute gibt es bei uns etwas zu feiern. NOAN hat Zuwachs bekommen und wir dürfen ein neues Produkt in der NOAN-Produktpalette begrüßen. Daher haben wir heute eine ganz besondere Rezeptidee passend zu unserer Produktneuheit die NOAN Olives Greek Amfissa: Heiße Oliven aus dem Ofen – mediterraner Art.
Es sind nicht einfach nur Tafeloliven in Salzlake, sondern es sind die Speiseoliven zu unserem ersten Olivenöl NOAN Classic, mit dem das Unternehmen 2009 gestartet und bekannt geworden ist.
NOAN Olives Greek Amfissa sind Tafeloliven mit Kern in Salzlake. Genau wie das griechische Olivenöl NOAN Classic, das dieses Jahr national wie international mit Goldauszeichnungen prämiert wurde, bestehen auch die NOAN Oliven aus der einzigartigen Sorte Amfissa, die es nur in Griechenland gibt.
Herkunftsort dieser besonderen Olive ist die naturbelassene Halbinsel Pilion. Diese im Osten des griechischen Festlandes gelegene Halbinsel ist bekannt für seine einzigartige, mediterrane Landschaft, die fast vollständig mit Olivenbäumen bewachsen ist.
Die Amfissa Olive zählt zu einer der beliebtesten Olivensorten aus Griechenland. Die mittelgroße, oval-runde Olive zeichnet sich nicht nur durch ein festes, saftiges Fruchtfleisch aus. Auch durch ihr ausgewogenes Aroma aus grasigen und fruchtig-herben Noten ist sie einerseits hervorragend für die Olivenölproduktion geeignet und andererseits auch als Tafelolive besonders beliebt.
Heiße Oliven sind eine außergewöhnliche und zugleich simple Neuinterpretation des klassischen Begleiters zu diversen Aperitifs.
Die Salzlake abgießen und die Oliven in eine ofenfeste Form geben. Etwas Olivenöl, grobes Meersalz, Knoblauch sowie Rosmarinzweige dazugeben und bei 200° C im Ofen für circa 20 Minuten erhitzen. Heiß servieren!
Weitere Informationen zum Unternehmen und allen Produkten findet ihr wie immer auf der NOAN Homepage oder besucht uns auf unserer Facebookseite.
© Fotos: Florence Stoiber
© Text: Catharina Thümling
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Kennst du Super Green Oil? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Es sieht nicht nur hübsch aus sondern pimpt auch jede Speise auf. Unser NOAN Douro vermixt mit Kräutern und Gemüserestln. Eine super Zero Waste Idee.
Eingelegte Tomaten die die perfekte Schärfe und Würze haben? Ja dann bist du hier genau richtig! Das NOAN Spice verpasst den getrockneten Tomaten die ideale Schärfe. Egal ob für Soßen oder direkt am Brot, mit den Dried-Spicy-Tomatoes machst du alles richtig!
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
Tel: +43 1 22 66 000
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