Tauche ein in ein aromatisches Geschmackserlebnis mit MagdaMagDas Lieblings-Rezept für einen cremigen weißen Trüffel Hummus!
Heute gibt es bei uns etwas zu feiern. NOAN hat Zuwachs bekommen und wir dürfen ein neues Produkt in der NOAN-Produktpalette begrüßen. Daher haben wir heute eine ganz besondere Rezeptidee passend zu unserer Produktneuheit die NOAN Olives Greek Amfissa: Heiße Oliven aus dem Ofen – mediterraner Art.
Es sind nicht einfach nur Tafeloliven in Salzlake, sondern es sind die Speiseoliven zu unserem ersten Olivenöl NOAN Classic, mit dem das Unternehmen 2009 gestartet und bekannt geworden ist.
NOAN Olives Greek Amfissa sind Tafeloliven mit Kern in Salzlake. Genau wie das griechische Olivenöl NOAN Classic, das dieses Jahr national wie international mit Goldauszeichnungen prämiert wurde, bestehen auch die NOAN Oliven aus der einzigartigen Sorte Amfissa, die es nur in Griechenland gibt.
Herkunftsort dieser besonderen Olive ist die naturbelassene Halbinsel Pilion. Diese im Osten des griechischen Festlandes gelegene Halbinsel ist bekannt für seine einzigartige, mediterrane Landschaft, die fast vollständig mit Olivenbäumen bewachsen ist.
Die Amfissa Olive zählt zu einer der beliebtesten Olivensorten aus Griechenland. Die mittelgroße, oval-runde Olive zeichnet sich nicht nur durch ein festes, saftiges Fruchtfleisch aus. Auch durch ihr ausgewogenes Aroma aus grasigen und fruchtig-herben Noten ist sie einerseits hervorragend für die Olivenölproduktion geeignet und andererseits auch als Tafelolive besonders beliebt.
Heiße Oliven sind eine außergewöhnliche und zugleich simple Neuinterpretation des klassischen Begleiters zu diversen Aperitifs.
Die Salzlake abgießen und die Oliven in eine ofenfeste Form geben. Etwas Olivenöl, grobes Meersalz, Knoblauch sowie Rosmarinzweige dazugeben und bei 200° C im Ofen für circa 20 Minuten erhitzen. Heiß servieren!
Weitere Informationen zum Unternehmen und allen Produkten findet ihr wie immer auf der NOAN Homepage oder besucht uns auf unserer Facebookseite.
© Fotos: Florence Stoiber
© Text: Catharina Thümling
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Der Duft nach frisch gebackenem Brot liegt in der Luft, wenn Helmut Gragger (www.gragger.at) im Haus ist. Der Bäckermeiser hat NOAN in die Welt des Brotbackens eingeführt. Denn was gibt es Ursprünglicheres als Brot zu backen, dieses anschließend gemeinsam zu brechen und in unser weltmeisterlich ausgezeichnetes NOAN Classic zu dippen.
Ob gezwungenen Maßen oder weil wir schlichtweg Stubenhocker sind, so ein Cocktail in den eigenen vier Wänden, ohne Dresscode und Taxi-Kosten ist schon was Feines! Jetzt wo der Frühling so richtig angekommen ist, hält uns also nichts mehr auf und am einen oder anderen Abend darf es ruhig mal ein Gläschen – oder zwei – sein, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.
Leo-Slezak-Gasse 9, 1180 Wien
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