Zu Beginn schneide das Ciabatta-Brot in mundgerechte Stücke und röste es in einer Pfanne mit 5 EL NOAN Intenso an und stelle das Brot anschließend zur Seite. Wasche die Salatgurke, frische Tomaten und den Rucola. Würfle das Gemüse klein und vermische es mit dem frischen Rucola. Schneide die rote Zwiebel in feine Scheiben und die getrockneten Tomaten in Streifen und füge sie zum Salat hinzu. Für das Dressing vermenge 5 EL Intenso mit frischen Zitronenzesten und 5 EL NOAN Apfel Balsamic und schmecke es mit Salz, Pfeffer und frischen Basilikum ab. Füge das Brot zu dem Gemüse und mit Dressing verfeinern.