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Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa

Bei uns gibt’s heute als Snack zwischendurch Lachsbrötchen mit Avocado-Salsa. Die haben uns so gut geschmeckt, dass wir sie euch nicht vorenthalten wollen

Du brauchst

1 Baguette
Ein paar Scheiben Räucherlachs
1 Avocado
Kirschtomaten
Frühlingszwiebeln
NOAN Apfel Balsam Essig
NOAN Douro Olivenöl
Salz und Pfeffer

So geht´s

Das Baguette in Scheiben schneiden und kurz antoasten. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Brötchen mit einer Knoblauchzehe einreiben. Die Baguette-Scheiben mit Lachs belegen. Die Avocado und die Tomaten klein würfeln, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und miteinander vermengen. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Lachs verteilen. Fertig – Guten Appetit!

Fotos: Cornelia Seirer

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