Soffritto: Petersilienblätter fein hacken, Stiele ganz lassen. Knoblauch fein schneiden. In einer Pfanne etwas NOAN Spice erhitzen. Petersilienstiele, Knoblauch und eine Sardelle darin anbraten, dabei die Sardelle zerdrücken. Petersilien-stiele entfernen, dann Karpern hinzugeben und kurz mitbraten.

In einem hohen Topf Wasser zum Kochen bringen und groß-zügig salzen. Die Mezze Maniche nach Packungsanweisung al dente kochen.

NOAN Sicilian Cherry Tomato Sauces zum Soffritto einrühren und sanft köcheln lassen. Währenddessen die Oliven ent-steinen. Wenn die Soße leicht eingedickt ist, Oliven zugeben und nochmals kurz köcheln lassen. Mezze Maniche mit der Soße und frisch gehackter Petersilie vermengen. Auf Tellern anrichten und mit NOAN Spice toppen.