Zu Beginn den Rucola und die Tomaten gründlich waschen. Anschließend die Tomaten sowie die roten Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das Ciabatta Baguette in der Zwischenzeit aufschneiden und mit NOAN Spice beträufeln. Erhitze eine Pfanne und röste das Ciabtta Baguette knusprig und schwitze zusätzlich die roten Zwiebeln leicht in der Pfanne an. Abschließend beginne das Baguette zu belegen. Unser Tipp beginne zuerst mit Rucola und drapiere darauf die Roastbeef Scheiben. Garniere das Roastbeef mit den angeschwitzten roten Zwiebeln, Parmesan und Sour Creme.

Für die Lavendelsirup zu Beginn das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen, danach gut auskühlen lassen. Anschließend die Zitrone gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Der Zucker-Wassermischung die geschnittene Zitrone, den Lavendel und Zitronensäure hinzufügen und anschließend zwei Tage abgedeckt stehen lassen. Danach abseihen, nochmals aufkochen und noch heiß in saubere Flaschen abfüllen.

Am besten schmeckt der Sirup mit Soda als Lavendellimonade.