Zu Beginn bereite das mexikanische Salsa-Topping zu, dazu wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Avocado und würfle sie fein, füge diese und den Mais sowie die Bohnen zu den Tomaten hinzu. Vermische das Gemüse mit 4 EL NOAN Lemon und 4 EL Apfel Balsamic und schmecke es mit Salz, Pfeffer, Tabasco und frischer Petersilie ab. Erhitze den Grill oder eine Pfanne und brate die Chili-Käsekrainer an, bis sie durch sind. Schneide das Hotdog-Brötchen auf und toaste es von beiden Seiten an. Schichte anschließend Tortilla-Chips in das Brötchen, lege die gegrillte Chili-Käsekrainer darauf und garniere diese mit dem Salsa-Topping, Sauerrahm und geriebenen Cheddar-Käse. Voilà, genieße den Hot Dog.