Zeit zum Anbraten: Garnelen auf Linguine

Die Garnelen (im Ganzen oder geschält) in erhitztem Olivenöl scharf anbraten, somit bekommen sie die typische rötliche Färbung, die Oberfläche wird knusprig, das Innere bleibt weich und saftig. Exzellent eignet sich NOAN Classic als Olivenöl, die feinen Geschmacksnuancen und Aromen ergänzen sich perfekt mit Meeresfrüchten und Beilagen, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken.

Verfeinert wird das Gericht mit einer fein gehackten Chilischote, diese sorgt für die richtige Würze und wirkt aphrodisierend zugleich. Für die besonders Scharfen darf es natürlich auch etwas mehr sein ;). Dazu kommen frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Basilikum oder Oregano, eine fein gehackte Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer.
Für alle, die noch gerne eine besondere Würze in ihren Valentinstag einbringen möchten: Die Pfefferei in Wien ist die wohl erste Adresse in Wien für ausgefallene Gewürze, BIO-Salze und Pfeffersorten.

Serviert werden die fertigen Garnelen am besten auf traditionellen italienischen Teigwaren wie Tagliatelle, Linguine oder Fettucine. Die Nudeln werden al dente gekocht und am Schluss in der Pfanne mit den Meeresfrüchten vermengt. Darüber frisch geriebener Parmesan, ein edler Tropfen Wein, und das Valentinsdinner wird ein unvergessliches Erlebnis.

Frei nach der Devise: kurz anbraten und der Erfolg ist gewiss!

Guten Appetit und einen schönen Valentinstag wünscht NOAN