Macadamia Küchlein

Ab 2016 wird unsere Produktpalette um Macadamia-Nüsse erweitert. Damit ihr aber nicht mehr bis nächstes Jahr warten müsst, haben wir jetzt schon einmal einen limitierten Presale und das passende Rezept für euch!

Bevor wir euch das Rezept von Thomas Brecher, das er extra für uns kreiert hat, vorstellen, hier ein paar interessante Facts zur Macadamia – der Königin der Nüsse.

Gesundheitsfacts im Überblick:

• Macadamias haben einen sehr hohen Fettanteil, insbesondere an ungesättigten Fettsäuren
• 362 g der zarten Nüsse decken den durchschnittlichen täglichen Energiebedarf von Männern beziehungsweise 289 g den von Frauen
• 10 Macadamias täglich können den Cholesterinspiegel um bis zu 12 % senken
  Macadamias können den Blutzuckerspiegel senken und sind daher auch für Diabetiker geeignet
• Sie fördern den Stoffwechsel und unterstützen das Imunsystem

Allgemeine Facts im Überblick:

• Die Macadamia stammt ursprünglich aus den australischen Regenwäldern
• 1858 entdeckte der deutsche Botaniker Baron Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller die nahrhaften Nüsse in Australien und nannte sie nach seinem Freund Dr. John Macadam „Macadamia.“
• Seit den 1960er Jahren ist die Macadamia der erfolgreichste australische Exportartikel
• Die Macadamia-Pflanze braucht ca. 3 Jahre, bis sie zum ersten Mal Früchte trägt
• Nach ca. 6 Monaten der Reife fallen die Früchte von den bis zu 15 m hohen Pflanzen und können eingesammelt werden
• Man benötigt 150 kg Kraft, um die Hülle der Macadamia zu knacken

Aber jetzt zum Rezept: