Saftiger Olivenöl-Schokokuchen

Sehnst du dich wieder nach ein bisschen Quality-Time mit deinen besten Freunden oder deiner Familie? Verwöhne deinen Schatz, deine beste Freundin oder deine Geschwister doch einfach mit einem leckeren Olivenöl-Schokokuchen. Durch das Olivenöl wird der Schokokuchen besonders saftig und wird zum Renner bei jeden Kaffee-Kränzchen.

VERWÖHN DEINE LIEBSTEN

Der Olivenöl-Schokokuchen ist die perfekte Begleitung zum Kaffee und Tee. Verbring einen lauen Sommernachmittag im Garten mit deinen Freunden und lasst es euch so richtig gut gehen.

Du brauchst

125 g Mehl
50 g Kakaopulver
½ TL Backpulver
200 g Zucker
150 ml NOAN Classic
3 Eier
Puderzucker
Prise Salz
Beeren zum Garnieren

So geht’s

Bevor du mit dem Teig beginnst, heize das Backrohr auf 170° vor und fette eine Kastenform ein. Im ersten Schritt löse das Kakaopulver in 125 ml heißem Wasser auf, anschließend rühre Zucker, NOAN Classic, Eier und eine Prise Salz schaumig. Hebe das Mehl und das aufgelöste Kakaopulver unter. Gieße den flüssigen Teig in die Backform und ab in den Ofen. Prüfe nach ca. 50-60 Minuten Backzeit mit einem Holzstäbchen ob der Kuchen schon fertig ist. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und auf Tellern mit Puderzucker und frischen Beeren garnieren.

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