Sommerliches Zitronen Risotto

April, April, der macht was er will. Ob Sonne, Regen oder Schnee, das Wetter zeigt sich zurzeit von allen seinen Seiten. Mit dem vorzüglichen Zitronen Risotto mit Rucola zaubert Nadja Schatzinger etwas Sonneschein in deine Küche. Durch die natürlichen Zitronen-Essenzen unseres NOAN Lemon ist das Zitronen Risotto ein Hit am Mittagstisch.

Sommerliche Grüße am Mittagstisch

Risotto ist ein Klassiker in der italienischen Küche und darf am Mittagstisch einfach nicht fehlen. Die natürlichen Essenzen unseres NOAN Lemon werden aus sonnengereiften sizilianischen Zitronen gewonnen. Die Kombination aus Risotto und NOAN Lemon bringt dir ein Dolce-Vita Gefühl in die Küche.

Du brauchst (für 4 Portionen)

  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 ELNOAN LEMON
  • 150 g Rundkornreis
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Parmesan
  • Parmesan
  • 1 Handvoll Rucola

So geht’s

Den Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einem Topf mit dem NOAN Lemon anschwitzen. Den Reis hinzufügen und kurz mitrösten. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und für etwa 20 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Den Saft einer halben Zitrone, den Parmesan und den Rucola untermischen und mit Salz und Peffer abschmecken.

Schau auf Nadja’s Seite vorbei und lass dich von ihr inspirieren https://eatandmove.at/.

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