Kategorie: Fisch

Christmas Dinner 2023 – 2. Gang: Gebratene Jakobsmuscheln mit cremigem Basilikumrisotto und Grüll Beluga-Kaviar

Unser Weihnachtsdinner geht in die nächste Runde: Gebratene Jakobsmuscheln mit cremigem Basilikumrisotto und Grüll Beluga-Kaviar. Verfeinert mit unserem NOAN Lemon.

Crispy Reispapier-Shrimps

Reispapier mal anders: Knusprig gebraten mit Shrimps, Avocado und geschmacksintensiven Karotten-Slaw. Crispy und Yummy!

Wildkarpfenfilet mit Aromaten à la Heinz Reitbauer

Da der Valentinstag schon bald vor der Türe steht und Liebe bekanntlich durch den Magen geht, haben wir das perfekte Rezept für dein Valentinstagsdinner. Kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Heinz Reitbauer, dessen Restaurant seit mehreren Jahren zum besten Restaurant Österreichs gekürt wird.

Welsschnitte mit Paprika im Weihnachts-Packerl

Unser Weihnachtsmenü „Easy.Love.Family.“ geht in die dritte und somit vorletzte Runde! Du liebst auch Rezepte, bei denen du eigentlich nicht viel machen musst und trotzdem 100 % rausholen kannst? Wir auch! Und genau deshalb haben wir den perfekten Hauptgang für dein Weihnachtsdinner: Welsschnitte im Weihnachts-Packerl mit unserem feurigen NOAN Spice.

Winter-Wonderland-Orangensalat

Unser diesjähriges Weihnachtsmenü steht ganz unter dem Namen „Easy.Love.Family.“ und wurde von der lieben Alexandra Palla kreiert. Die Wienerin ist Designerin, Autorin, Mentorin und manchmal auch TV Köchin. Für NOAN hat sie ein 4-Gänge-Weihnachtsmenü gezaubert, dass nicht nur super schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich köstlich ist.

Frühsommersalat an NOAN Pumpkin Oil Vinaigrette, Heilbuttfilets und Quinoabällchen

Was wäre ein frischer, knackiger Spargelsalat ohne das perfekte Dressing? Passend zum Marktlaunch unserer Pumpkin-Neuheiten haben wir einen herrlichen Salat mit geschmacksintensiver Vinaigrette, gebratenen Heilbuttfilets und knusprigen Quinoabällchen kreiert.

Weihnachtsmenü Stefan Resch: Lachsforelle mit Trauben-Vinaigrette und Venusmuscheln

Bereits letzte Woche haben wir euch verraten, dass der Hauben Koch Stefan Resch aus dem stadtbekannten Park Hyatt Wien ein 4-Gänge-Weihnachtsmenü exklusiv für NOAN kreiert hat. Inspiriert von den unterschiedlichen Charakteristika unserer drei Aromaöle und dem weltmeisterlichen Classic Olivenöl hat der Hauben Koch jeden Gang auf die Geschmacksnuancen eines Öls zugeschnitten. Das Menü ist gespickt mit Rafinessen und liegt nich schwer im Magen – ideal, damit noch genügend Platz für Weihnachtskekse ist!

Kabeljau mit Kapern-Sherry-Vinaigrette und geröstetem Karfiolpüree

Hauben Koch Stefan Resch´s kulinarischer Weg führte ihn bereits nach Berlin, Zürich, und Tokio. Seit 2014 ist er der Küchenchef von The Bank Brasserie & Bar im Park Hyatt Vienna und zaubert dort die feinsten Köstlichkeiten. Das Park Hyatt Wien liegt mitten im Herzen der Stadt und begeistert vor allem durch sein eindrucksvolles Ambiente, wodurch es mit Recht unter die schönsten und besten Hotels in Wien gereiht wird.

Meeresfrüchte Tacos

Der Taco zählt zu den beliebtesten Mahlzeiten in Mexico. Aber nicht nur dort liebt man sie, wer würde denn zu dem mexikanischen Weizenfladen Nein sagen? Den unterschiedlichsten Geschmäckern und Wünschen sind keine Grenze gesetzt und egal ob mit Fleisch, Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten, Tacos gehen immer. Für unseren Tex-Mex Klassiker haben wir zusätzlich das NOAN Lemon und den NOAN Trauben Balsamic verwendet und so eine extra Portion Frische an den heißen Tagen mit reingebracht.

Zander mit Rhabarber

Endlich kannst Du einfach mit unserer NOAN in the Bottle einfach mehr genießen und easy in der Küche mit unserer neuen Halbliter-Glasflasche hantieren. Zum besonderen Anlass gibt es für euch ein leckeres Rezept von Thomas Brecher mit unserem Weltmeisteröl. Zander mit Rhabarber ist ein perfektes Rezept für den Frühsommer.