Pestokranz – ein herzhaftes Oster-Rezept

Blühende Bäume, Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher – ja, der Frühling ist da und Ostern steht beinahe vor der Tür. Wir lieben ja alles, was mit feiern und vor allem mit dem dazugehörigen Festschmaus zu tun hat. Und auch wenn wir von Oster-Pinzen, Schoko-Eiern, Striezeln und den restlichen süßen Versuchungen niemals genug bekommen können, gibt es von uns dieses Jahr mal ein etwas anderes Rezept für die Osterfeier. Passend zu den NOAN Pesto-Wochen, soll es ein leckerer Pestokranz sein, der nicht nur optisch echt was hermacht und geschmacklich überzeugt, sondern auch noch vegan ist.

Würziger Oliven-Rosinen-Aufstrich

Vor allem in der Fastenzeit stellt sich die Frage: Was kommt aufs Brot, wenn der klassische Aufschnitt, der deftige Käse, Marmelade und Nutella wegfallen? Unser pikanter Oliven-Rosinen-Aufstrich ist voll mit Vitaminen, Immun-Boostern, gesunden Fetten aus der Olive und zudem ein echtes Geschmacks-Erlebnis! Der herzhafte Geschmack aus den Kalamon-Oliven harmoniert perfekt mit der Süße der Rosinen. Knoblauch und Petersilie verleihen ihm einen besonders frischen und würzigen Touch. Auch als Pesto zu Pasta oder zum Dippen von allerlei Gemüse oder Grissini macht er sich perfekt und lässt sich zudem super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Die beste Gemüse-Quiche der Welt! – Vegan

Langsam trauen wir uns es auszusprechen – der Frühling kommt! Und mit ihm das Bedürfnis nach leichten und bunten Gerichten voll Gemüse und guten Nährstoffen. Wir lieben ja bekanntlich alles was schnell und einfach geht und im besten Fall auch noch vorbereitet werden kann. Die leckere, vegane Gemüse-Quiche erfüllt all diese Ansprüche, macht sich perfekt als Vorspeise und lässt sich zudem je nach Kühlschrankinhalt und Geschmack variieren. Perfekt also für alle, die es gesund, einfach und trotzdem lecker mögen!

Chlorella-Energiebällchen

Wer vermisst sie auch schon, die schmackhaften Weihnachtsplätzchen und anderen Leckereien, welche die Feiertage alle so mit sich bringen? Wir sind auf jeden Fall das ganze Jahr über richtige Naschkatzen und denken nun wehmütig an die Vanillekipferl, Linzeraugen und Zimtsterne der letzten Wochen zurück, die wir nun aus gesundheitlichen Gründen erst mal liegen lassen wollen. Um allerdings nicht die gute Laune zu verlieren und weil wir Süßes einfach lieben haben wir heute für dich ein super leckeres Rezept für Chlorella-Energiebällchen, die uns das Gefühl geben, köstliche Süßigkeiten zu verspeisen, jedoch viel gesünder sind und gleichzeitig Energie für den Tag spenden und sich super als Snack zwischendurch eignen.

Vegane Pho mit Nori Algen

Wer immer noch nicht auf den Pho-Zug aufgesprungen ist, den/die fragen wir allen Ernstes: Wo warst du im letzten Jahr?! Denn die vietnamesische Super-Suppe ist seit langem, im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Mit dem intensiven Geschmack, der tollen Gewürze im Sud und den frischen Zutaten in der Suppen-Einlage, ist sie die perfekte Mischung aus wärmendem Comfort-Food, welches wir in der kalten Jahreszeit nur zu gut gebrauchen können und Gesundheits-Booster, ganz im Sinne der guten Neujahrsvorsätze. Gleichzeitig belastet sie den Magen und unser Verdauungssystem nicht zu sehr und gibt diesem so die Gelegenheit sich ein wenig vom Festschmaus des vergangenen Monats zu erholen. Was also können wir uns mehr wünschen?

Winterlicher Apfel-Zimt-Punsch

Es ist so weit, die erste Kerze auf unserem Adventkranz brennt bereits und das erste Türchen im Adventkalender ist geöffnet. Bei NOAN findest du dieses Jahr jeden Tag im Advent tolle Verlosungen, Rezepte, Tipps und Tricks rund um Olivenöl, sowie spannende Kooperationen mit wunderbaren Foodbloggerinnen. Auf dem Blog starten wir unser Advent-Special heute mit einem Rezept für einen besonders gemütlichen ersten Advent-Sonntag. Ein winterlicher Apfel-Zimt-Punsch soll es sein, der sowohl mit Schuss, wie auch in der kinderfreundlichen Variante etwas hermacht und uns in besinnliche Stimmung versetzt.

Winter-Smoothie gegen Erkältungen

Auch wenn natürlich Smoothies vor allem in den wärmeren Jahreszeiten gerne genossen werden und uns zumeist an sommerliche Tage denken lassen, so sollte man die winterlichen Varianten definitiv nicht außer Acht lassen! Die kleinen Vitamin-Bomben können so manche Erkältung bezwingen und mit Zutaten wie Ingwer oder Zimt bekommen sie nicht nur eine winterlich-weihnachtliche Note, sondern wärmen uns auch noch von innen.

Thai Tomatensuppe mit Udon-Nudeln

Herbstzeit ist Suppenzeit! Wir können von dem flüssigen Wohlfühl-Gericht in allen möglichen Varianten einfach nicht genug bekommen und besonders hat es uns zurzeit die Thai Tomatensuppe mit Udon-Nudeln angetan, mit welcher du – dank hohem Vitamin-C-Gehalt garantiert erkältungsfrei durch den Herbst kommst! Dank Chili und Ingwer wärmt sie besonders gut, die Nudeln machen richtig satt und Tomaten und Limette verleihen ihr eine frische Note.

Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Öl

INHALTSVERZEICHNIS Auch wenn wir dem Sommer jetzt schon ein wenig nostalgisch nachschauen, freuen wir uns über all die schönen Dinge, die der Herbst so mit sich bringt. Entspannte Abende zu Hause bei einer heißen Tasse Tee, kuschelige Socken und Spaziergänge im Herbstlaub machen so richtig Lust auf kühleres Wetter, doch nichts macht uns so happy […]