Energie-Fasten-Smoothie

Die Fastenzeit ist da! Jedes Jahr aufs Neue versuchen wir uns in dieser Zeit von Alkohol, Zucker und / oder Fast Food zu distanzieren. Es ist die Zeit, in der wir unserem Körper von Altlasten befreien und auf eine gesündere Zukunft setzen. Damit ihr die diesjährige Fastenzeit besonders gut übersteht und in keinerlei Versuchung kommt eure Ziele aus den Augen zu verlieren, haben wir den ultimativen Energie-Kick für euch kreiert.

Detox #4 – Rote Bete Pancakes mit Karotten-Lachs (Vegan)

Projekt Detox nähert sich langsam dem Ende und auf den letzten Metern geben wir nochmal richtig Gas. Das kulinarische (und optische) Highlight haben wir uns nämlich bis zum Schluss aufgehoben. Wer gerne seine Gäste beim Brunch beeindrucken oder sich ganz einfach selbst etwas Spezielles gönnen möchte, liegt mit diesem Rezept für Rote Bete Pancakes mit Karotten-Lachs (nein du hast dich nicht verlesen, hier geht es tatsächlich um Lachs aus Karotten) genau richtig!

Detox-Special #2 – Spinatwaffeln mit Rettich-Sprossen (Vegan)

Woche eins ist um und wir sind, was unser alljährliches Detox anbelangt immer noch guter Dinge. Bis auf ein paar Ausnahmen (unser lieber Mario war das Wochenende über mit Freunden in Budweis – muss ich da mehr sagen ;P ) haben wir alle unsere Vorsätze eingehalten und verzichten weiterhin auf Alkohol, Industriezucker und Fleisch.

Detox-Special #1 Avocado-Minz-Pie mit Matcha (Vegan)

Die Feste sind gefeiert und unser Körper verlangt nach einem gesunden Ausgleich zu all den Keksen, Cocktails und Fest-Menüs. Wie bereits im letzten Jahr, gibt es also auch in diesem Jänner ein NOAN Detox-Special mit Rezepten, die unseren Körper wieder mit gesunder Energie versorgen und einen frischen Start in die neue Dekade garantieren.

Würziges Kräuter Popcorn

Auch wenn wir mittlerweile alle erwachsen sind (zumindest steht es so im Ausweis), lieben wir es uns zu verkleiden und nutzen jede Gelegenheit für ein nettes Zusammenkommen mit unseren Lieben.

Eierschwammerl-Risotto mit Brombeeren

Der Herbstbeginn bringt definitiv ein paar wehmütige Gefühle mit sich. Der Sommer ist vorbei und wir müssen uns wettertechnisch auf kühlere und tristere Wochen einstellen.

Eines der guten Dinge am frühen Herbst jedoch sind die Pilze, die jetzt auf den feuchten Waldböden nur so vor sich hin sprießen.

NOAN Grill-Special #4 – Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Macadamia-Krokant

Auch beim draußen Schlemmen auf diversen BBQs und Garten-Partys, darf das Wichtigste natürlich nicht fehlen – das Dessert! Weil wir auch hier dem Grillen nicht entsagen möchten, haben wir heute eine Idee für eine unwiderstehlich köstliche Nachspeise von eben diesem.

NOAN Grillspecial #2 – Zucchini-Nudeln mit Basilikum-Pesto

Keine Frage, wir lieben es auch mal deftig. Gerade beim Grillen darf die eine oder andere Käsekrainer oder der Mayonnaise-Salat durchaus auch mal auf den Teller. Doch bei den derzeitigen Höchsttemperaturen entscheiden wir uns dann doch lieber für etwas leichtere Kost, um Magen und Kreislauf zu schonen.

NOAN Easy Lunch #1 – Lauwarmer Spargel-Salat mit Erdbeeren

Das Schönste am Frühling, sind doch die unzähligen Leckereien, die uns die Natur in ihrer Vielfalt darbietet! Rhabarber, Kräuter, Bärlauch…die Liste ist endlos! Heute stehen bei uns allerdings der grüne Spargel und die Erdbeeren, (welche es nun endlich auch in regionaler Qualität zu erstehen gibt), im Rampenlicht. Leider ist die Saison dieser beiden Vitamin-Bomben ja relativ kurz und so essen wir davon einfach soviel wir können, solange es geht!

Veganer Frühlings-Burger mit Bärlauch-Creme

Er ist schon lange nichts Neues mehr und selbst auf Menü-Karten von klassischen Steak-, oder Burger-Schuppen ist er angekommen: Der Veggie-Burger. Oft jedoch ist er der recht geschmacklose Bruder der anderen Gerichte auf der Karte und bietet lediglich die einzige Alternative für alle, die sich fleischlos ernähren oder ab und an gerne darauf verzichten möchten.