Holunder-Zitronenkuchen

Auch wenn wir ein wenig schwitzen wird im Sommer munter gebacken, denn eine längere Phase ohne süße Leckereien können wir uns einfach nicht vorstellen! Um die aktuelle Holunder-Saison auf keinen Fall ungenützt vorbeiziehen zu lassen und zur Feier unseres 10-jährigen Jubiläums haben wir heute ein super schnelles und einfaches Rezept zu einem Holunder-Zitronenkuchen verfeinert mit NOAN Lemon für euch.

RAVIOLI MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND LAUCHSCHAUM

Wie ein Urlaub in Italien: Unser neues Zitronen-Olivenöl verleiht jedem Gericht einen Hauch von mediterranem Sommer. ☀️ Wir zeigen dir ab jetzt regelmäßig wie du unterschiedlichste Gerichte mit der erfrischenden Note von NOAN Lemon verfeinern kannst. Wir startet mir leckerer, selbstgemachten Ravioli. Dieses großartige Rezept hat Johannes Lingenhel, der ein eigenes Restaurant mit Käserei betreibt, für uns kreiert.

Rhabarber-Himbeer-Limonade

Herrlich erfrischend mit hohem Suchtpotential : Rhabarber-Himbeer-Limo mit Zitronenverbene! Genau das richtige für sonnige Frühlingstage – yummy auch zu unseren knackigen Macadamias!

SPARGEL A LA NOAN

Heute gibts bei uns Spargel a la Noan mit viel gutem Olivenöl, Pinienkernen & Feta.

So flaumig: Gefüllte Oster-Brötchen

Wir geben es zu: An Ostern freuen wir uns am meisten über die vielen Leckereien beim Osterfrühstück . Neben den schönen, selbstgefärbten Ostereiern und den süßen Hefehasen, kommen bei uns flaumige Oster-Brötchen aus Kartoffel-Teig mit einer herzhaften Füllung auf den Ostertisch . Mit den unterschiedlichen Füllungen ist garantiert für jeden etwas dabei. Frohe Ostern!

SPROSSEN & KEIMLINGE: ROTE RÜBEN SUPPE MIT RADIESCHENSPROSSEN

Endlich ist es warm und die ersten Pflänzchen beginnen zu sprießen . Deswegen dreht sich bei uns derzeit alles um Sprossen & Keimlinge! Bereits in unserem letzten beiden Beiträgen, haben wir dir zwei verschiedene Kemlings-Arten vorgestellt. Mit dem Klassiker Kresse haben wir herzhafte Buchweizen Crepes gefüllt und mit roten Rettichsprossen haben wir eine cremige Kokossuppe verfeinert. Im letzten Teil unserer Serie präsentieren wir dir die Keimlinge von einem sehr bekannten Frühlingsgemüse .

Dattelkuchen mit Olivenöl & Pistazienkrokant

Nach unserem orientalischen Vitalöl, zeigen wir dir diesmal einen dekadenten Kuchen mit einem Klassiker aus dem Orient: Datteln! Die süßen, getrockneten Früchte geben dem Dattelkuchen ein karamelliges Aroma. Mit dem knackigen Pistazienkrokant und der würzigen Zimt-Sauce dazu landet man ganz schnell im Dessert-Himmel.

ROMANESCO ODER DAS VERGESSENE GEMÜSE

Romanesco – ein scheinbar vergessenes und kaum beachtetes Gemüse, das mit seinen grünen, turmähnlichen Spitzen fast schon exotisch und befremdlich auf uns wirkt, erlebt gerade einen Boom in der Foodie-Gemeinde.

Cake-Pop-Herzen mit Schoko & Macadamia

Love is in the air! ❤️ Mit dem Valentinstag am 14.2. steht der Februar ganz im Zeichen der Liebe. Über eine kleine Aufmerksamkeit freut sich jeder und jede. Blumen in Zartrosa und Rot, ein köstliches Abendessen oder süße Pralinen verschönern die frischen Februar-Tage.Dafür musst du aber nicht unbedingt viel Geld ausgeben.

Olivenöl-Margarine ohne Palmöl

Mhmm, nichts geht über diesen Frühstücksklassiker: Ein gutes Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch Viele Menschen verzichten jedoch aus unterschiedlichen Gründen auf das tierische Streichfett. Eine Alternative dazu ist Margarine, die mittlerweile leider häufig zu einem Großteil aus Palmöl besteht.