Bunte Hasselback-Kartoffeln mit Zitronen-Aioli Dip

Am 14. März ist Tag der Kartoffelchips. Weil wir 08/15 Kartoffelchips aber superlangweilig finden, haben wir eine andere Art ausprobiert und als sehr, sehr, seeeehr gut und auch ausgesprochen hübsch anzusehen empfunden: Die Hasselback-Kartoffeln. Kleiner Fun-Fact: Die Hasselback-Kartoffeln haben ihren Namen von einem schwedischen Koch, der diese Zubereitungsart 1953 im Restaurant „Hasselbacken“ auf der Stockholmer Insel Djurgården einführte.

Bratapfel-Kürbissuppe

Unser Weihnachtsmenü „Easy.Love.Family.“ geht in die nächste Runde! Kürbissuppe kennt und liebt jede(r). Aber kennst du schon die Winter-Edition davon? Mit süßlichem Bratapfel, dem leicht säuerlichen NOAN Apfel-Balsamessig und mit unserem NOAN Pumpkin Seed Oil und den knackigen Pumpkin Seeds verfeinert? Nein? Na dann, here we go

Kürbis-Schokoladen-Brownies

Heize das Backrohr auf 180 Grad Umluft auf. Währenddessen entferne das Fruchtfleisch des Kürbisses und schneide ihn in Stücke. Verteile die Kürbisstücke auf einem Backblech und lasse ihn für ca. 30 bis 40 Minuten im Backrohr weich werden. In der Zwischenzeit kannst du den Brownie-Teig zubereiten. Dafür schmälzt du die Schokolade im Wasserbad und lässt sie anschließend kurz auskühlen. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermenge sie mit der Schokolade und den restlichen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.

Kürbiskern-Schokoladen-Bällchen

Wenn es um Schokolade geht, kann man schon mal etwas gierig werden – wir kennen das! Aber vielleicht willst du ja doch das ein oder andere Kürbiskern-Schoko-Bällchen abgeben. Du brauchst nur 5 Zutaten für diese himmlischen Kügelchen, jedoch etwas Geduld bei der Wartezeit. Das Warten lohnt sich aber, versprochen! Und es ist auch genug Masse um eventuell 1-2 Bällchen abzugeben.

5 Minuten Kürbiskern-Aufstrich

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, weil einen der Hunger packt, haben wir jetzt DAS perfekte Rezept für dich: Herbstlich, easy und einfach nur riiiiichtig gut, der NOAN Kürbiskern-Aufstrich!

Zitronenküchlein mit Frischkäse-Mascarpone-Creme

Heize das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Zuerst wäschst du die Zitronen heiß ab und reibst die Zitronenschale mit einer Reibe ab. Entnehme einen Teelöffel der Zitronenzeste und hebe sie für die Creme auf

Palatschinken mit Marillenröster

Die Marillenzeit ist eingeläutet und man kommt kaum noch an einer Ecke vorbei, an der es keine Marillen zu kaufen gibt. Und warum sollte man da auch widerstehen? Wir haben uns das selbe gedacht und einen köstlichen Marillenröster zubereitet. Passend dazu gibt es Palatschinken und eine cremige Topfenfüllung. Perfekt für die Sommertage um den täglichen

Rote Rüben Hummus

Hummus hat sich vor allem in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Dips/Aufstriche entwickelt. Es zählt vor allem im Libanon, Israel und Syrien zu den Nationalspeisen, ist aber im gesamten Vorderasien als Speise verbreitet. Neben seinem himmlischen Geschmack und der feinen Konsistenz ist Hummus auch super einfach zuzubereiten und kann mit unterschiedlichen Gemüsesorten kombiniert werden.

Hasselback Radieschen mit Honig-Thymian-Ricotta

Heize das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze auf.

Rhabarber-Ostertorte

Die Osterjause steht vor Türe und du hast noch keine Ahnung was es geben wird? Wir haben das perfekte Ostertorten-Rezept mit unserem NOAN Classic kreiert. Ein fruchtig frischer, zitroniger Tortenboden, eine feine Rhabarbermarmelade und eine luftige Rhabarber-Schlagobersfüllung. HIMMLISCH! Deine Gäste und du werden begeistert sein von der Rhabarber-Ostertorte.