Tomaten-Confit mit Pasta

Dass Nudeln nicht nur „Studentenfutter“ sind, sondern ein wahrer Gaumenschmaus sind, beweist diese simple Pasta mit würzig-süßen Tomaten-Confit und feiner Burrata. Verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum kann keiner widerstehen.

Schoko-Olivenöl Torte mit Schoko-Ganache und Beeren

Wenn wir uns ehrlich sind, braucht man gar keinen Anlass für eine Torte, oder? Vor allem, wenn sie dann auch noch mit Schokolade und frischen Beeren ist.

Sommerliche Blumen-Focaccia

Bereits die Römer wussten, was gut ist. Die Ursprünge der Focaccia gehen ins Altertum zurück und waren damals unter dem Namen „panis focācius“ bekannt. In der Regel wird Focaccia, anders als normales Weißbrot, nicht als Beilage serviert, sondern hat sich im Laufe der Zeit als eigenständige Zwischenmahlzeit entwickelt.

Regenbogen-Gemüseröschen Tarte

Bei einer Tarte denken womöglich die meisten an eine süße Köstlichkeit mit Zitronencreme. Dass die französische Delikatesse auch pikant mit Gemüse schmecken kann, beweist diese Gemüseröschen-Tarte in Regenbogenfarben.

Ofen-Karfiol mit sommerlichen Dips

Egal ob im Backrohr oder auf dem Grill, Karfiol macht sich super auf dem Teller und klappt mit nur wenigen Handgriffen. Besonders wenn einem die Zeit fehlt, ein aufwendiges Gericht an einem heißen Sommertag zu kochen, eignet sich der Ofen-Karfiol bestens. Mit unseren herrlich sommerlich-leichten Dips haben wir für euch die perfekte Ergänzung zum Ofen-Karfiol gefunden.

Quinoa-Erbsen-Schafskäse Laibchen

Quinoa gilt in den Anden bereits seit Jahrtausenden als Kulturpflanze. Auch bei uns erlangen die kleinen Körner immer mehr an Beliebtheit und machen sich nicht nur als Beilage hervorragend. Aufgrund des neutralen Geschmacks eignet sich Quinoa sowohl für süße als auch für pikante Gerichte. Egal ob als Porridge mit Früchten oder als würziger Salat mit gebratenem Gemüse, Quinoa passt einfach überall dazu.

Italienischer Panzanella-Salat mit NOAN Intenso

Panzanella ist ein italienischer Brotsalat und zählt zu den großen Klassikern der italienischen Küche. Die NOAN Version wird mit unserem italienischen Intenso zubereitet und bringt so Dolce Vita auf deinen Teller. Abgerundet wird das Gericht mit unserem vollmundigen 8-jährigen Apfel Balsamic – die Kombination von Intenso und Apfel Balsamic bringt dich in den Genusshimmel.

Drei himmlische Grilldips für den Vatertag

Am 13. Juni ist Vatertag, die perfekte Gelegenheit den Griller anzuheizen und saftige Steaks und knackiges Grillgemüse zu brutzeln. Zu jedem leckeren Grillgericht braucht es natürlich die perfekten Dips und Saucen. Um allen Vätern ein besonders leckeres Grillfest zu bereiten, haben wir drei Dips für dich vorbereitet: Aioli-Dip, Marillien-Chutney und Chimichurri.

Weißer Spargel mit zitronigem Dressing und Hasselback-Kartoffel

Wir lieben einfach Spargel. Ob grüner oder weißer Spargel, er ist einfach ein Genuss. Unser weißes Spargelrezept mit zitronigem Dressing und Hasselbeck-Kartoffeln ist perfekt für einen leichten Brunch im Garten an einem sonnigen Tag. Warum heißt eigentlich die gefächerte Kartoffel Hasselback? Die Zubereitungsart geht auf den schwedischen Koch Leif Elisson zurück. Dieser hat 1953 im Restaurant Hasselbacken auf der Stockholmer Insel Djurgarden zum ersten Mal die Kartoffel auf diese Art zubereitet.

Blumige Focaccia für den Start in die Grillsaison

Die Tage werden immer wärmer, es schreit förmlich nach einem Grillnachmittag im Garten. Extra für den Start in die Grillsaison haben wir eine leckere blumige Focaccia für euch vorbereitet. Die italienische Brotspezialität Focaccia mit NOAN Intenso ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmeckt auch noch himmlisch.